小小一颗饭糰，可带来全面的营养，为忙碌的现代人快速补给能量！作为午餐便当，在我们需要元气时陪伴左右；作为野餐点心，一同度过悠閑小时光。现在，让我们来做南瓜肉末咖喱烤饭糰，南瓜的甘甜让小孩也爱吃。
材料（分量2颗）
米饭（加入五穀杂粮）1碗（约160g）
水煮鲭鱼（罐头）40g
水煮鲭鱼（罐头）的汤汁1大匙
洋葱20g
南瓜30g
沙拉油1小匙
大蒜（切末）1/4小匙
麵粉1小匙
沙拉油2小匙
A咖喱粉1/2小匙
番茄酱2小匙
酱油1小匙
盐、胡椒少许
作法
1把洋葱切末，南瓜切丁约1cm大小。
2在平底锅内放入沙拉油和大蒜以中火爆香，再加入洋葱、南瓜拌炒。待蔬菜炒出油亮感后，放入鲭鱼和罐头的汤汁，将鱼肉弄碎继续拌炒，然后撒上麵粉搅拌均匀。接着加入A部分的调味料，持续炖煮到出现油亮感。
3将米饭分成两等分捏成饭糰，各放上步骤2配料的一半分量，并排在锡箔纸上，用烤箱烤到饭糰表面微焦即可。
製作时米饭要确实按压密合，才不容易鬆散变形。
